豆乳おからクッキーレシピ おからクッキーレシピ
豆乳おからクッキー。最近はあちらこちらで聞きます。
豆乳クッキーとしては、大豆気分の豆乳クッキーが楽天市場でも上位にランキングしているようです。
ダイエットのための豆乳クッキー。たまには自分で作ってみるのも面白いと思います。
大豆気分の豆乳クッキーほど美味しくできるかは、腕次第ですが、自分で作ったものには愛着が持て、ダイエットへの決意も固まっていくかも知れません。
今回は、おからを使ったおからクッキーレシピの紹介です。
● おからクッキーレシピ 材料
おから（スーパーで安く売っています）
マーガリン（カロリー控えめがいいです）
卵
ホットケーキミックス
砂糖
ココア（好みに応じて）
ごま
● おからクッキーの味付け
味付けはしないほうがダイエットには効果的ですが、あまりにも美味しくないと食べる気もしなくなって、ダイエットが続かなくなっては意味がないので
今回は、ココアやゴマを使います。
他にも、抹茶やメープルシロップなど色々なものをためしてみるのも面白いかと思います。
● おからクッキーの作り方
１．今回はおからパウダーではなく、おからそのものを買ってきたので、おからに含まれる水分を飛ばします。
２．ボールにマーガリンをいれ、かき混ぜます。マーガリンが白っぽくなってきたところで、砂糖を入れて、まだまだかき混ぜます。
３．卵を溶いて、加えます。卵はゆっくりと、２、３回に分けて入れるのがコツ。
４．水分を飛ばしたおからをボールの中に入れて、よーく混ぜます。
５．次に、ホットケーキミックスを混ぜます。ここでも２，３回に分けて、ゆっくりと、ゆっくりと加えます。
６．混ぜにくくなってきたら、手でこねて、徐々にまとめていきます。
このときに、ココアやゴマなどを加えてコネコネします。プレーンも意外と美味しいので、プレーンの分もとっておきましょう。
７．直径３センチほどの棒状にして、ラップで来るんで、冷蔵庫でゆっくりと寝かせます。３０分ほど。
８．ゆっくり寝かせたら、５ミリくらいの幅に切ってオーブンで焼きます。
オーブンは１８０度で、１８分ほど焼きます。
おからクッキーの材料によって、カロリーコントロールできるカロリーの量が変わってきます。美味しく食べられる範囲で、色々な材料を試してみましょう！
